据济南市市中区发展改革局监测中心到辖区民族大街市场监测显示，自11月份以来，市中区鸡蛋价格持续小幅下降， 11月21日鸡蛋价格每斤5.50元，与上周、上月和去年同期相比分别涨幅-8.33%、-8.33%、12.24%。分析鸡蛋价格下降原因：由于近期市场猪肉价格小幅下滑，鸡蛋作为最佳替代品，随之出现替代效应减弱，鸡蛋市场走货速度减缓，导致市场需求明显减少，因此价格小幅下降。
预计，后期养殖场陆续开始淘汰蛋鸡，加之蛋鸡季节性产蛋量下降，鸡蛋价格会有抬升动力的空间。
（济南市市中区发展改革局 郭德琴）
